每天一杯咖啡是很多上班族的動力來源，近年來咖啡店蓬勃拓展，連超商都推出各種極品咖啡，咖啡的優點除了可以提神、還有保護肝臟及燃燒脂肪。想要多了解咖啡嗎? 本文就要帶領投資人認識以咖啡為標的的期貨，還有期貨手續費怎麼算、報價下單軟體、保證金以及有哪些交易策略可供運用。

咖啡豆是全球交易量僅次於原油的大宗物資，價格漲跌攸關咖啡豆生產國政經穩定，數十年來一直是全世界最投機的商品

影響咖啡豆價格的主要因素可歸納為五項：供應量的變化、氣候變因和蟲害、季節性因素、各國政府政策與國際咖啡組織措施、罷工與市場謠言。

1. 供應量的變化：

   咖啡豆的需求量相當穩定，因此供應量的變化就成為短期價格變動的決定性因素。巴西和哥倫比亞目前為全球前二大咖啡出口國，其中巴西出口量又為哥倫比亞的三倍之多，兩國咖啡收成狀況對全球咖啡總供給量影響甚大。

2. 氣候變化及蟲害：

   主要出口國巴西在6~7月是否有霜害或10~11月是否發生乾旱，對當年收成有重要影響。一般來說，西半球的氣候狀況是影響咖啡豆價格的重要因素，而蟲害則是東半球咖啡生產的最主要問題，但近年來因除蟲技術進步而大幅改善。 

3. 季節性因素：

   每年5~9月為巴西收成季節，此時在供給量大增的情況下，價格容易下跌。而每年11月到隔年2月為歐美咖啡消費旺季，需求增加的結果，價格容易上漲。

4. 各國政府政策和國際咖啡組織：

   國際咖啡組織及咖啡豆生產國，過去在咖啡豆價格過低或不敷生產成本時，會採取聯合訂價或封豆入庫計畫，減少市場咖啡供給量來拉抬咖啡的價格。

5. 罷工與市場謠言：

   主要咖啡豆出口港碼頭工人出現罷工或是謠傳罷工，有時也會影響到咖啡豆的價格，因為這會造成庫存增加或是市場預期心理。由於主要的咖啡豆生產國都在開發中國家，罷工可說時有所聞，但有時難辨真偽，除非是長期罷工，否則影響市場價格的時間不會太長。

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【參考資料】：

• 富邦期貨官網